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故里
味道是每个人心中固守的乡愁。
——《舌尖上的中国》
一座城市，一种烟火
城市的味道
是乡愁，也是向往
每座城市
都有一个令人难忘的味道
都有属于每个人对于家乡的情怀
图：来源于网络
平畴沃野的亳州
孕育了3000多年的灿烂文化
先哲名流辈出，英雄人物遍地
曹操曾在这里著有《四时食制》
也曾从这里出发，为汉献帝带去九酝春酒
自古英雄好美食
英雄在，美食也就丰盈
图：来源于网络
亳州*令人念念不忘的
或许是那独具一格的面食
也可能是那浓烈的白酒，亦或是那芬芳的草药
今天我们就好好聊一聊“亳州三香”
01
亳州三香
药香
亳州是中国著名的“药都”之一
公元145年
被誉为“中国神医”的华佗出生于亳州
其发明的“麻沸散”
是医学史上全身麻醉的“世界之*”
亳州现居全国四大药都之首
有千家药企、十万药商、百万药农
2018年
亳州芍药花田成功挑战吉尼斯世界纪录
被认证为世界上面积*的芍药花田
图：来源于网络
02
酒香
亳州三香
亳州地处淮北平原腹地，黄淮之间
泱泱涡水，如城之血液
膏泽千年古都物阜民丰，钟灵毓秀
曹操借酒明志——
“对酒当歌，人生几何”
“何以解忧，惟有杜康”
亳州酿酒历史久远
是“世界十大烈酒产区”之一
酒香，也是这座城市少不了的味道
图：来源于网络
03
亳州三香
面香
亳州牛肉馍
亳州牛肉馍做法有三道工序：*道是做馅儿，用上好黄牛肉剁成肉泥，佐以粉丝、葱、姜及多味材料，拌匀后，其形状以能成形不塌架为准;第二道是和面，面和好之后要"醒"好，然后用手按成薄皮，层层卷入肉馅，直到皮薄如纸;第三道是炕，先把炭火生旺，再于旺火上盖一层炭灰，厚度以不露明火为准。然后放上平底锅，兑上清香油，把牛肉馍放锅里文火细炕，并不断转动，使其受热均匀。
图：来源于网络
亳州锅盔
亳州锅盔又叫壮馍，是一种独特的食品。做法是，取大块面团反复揉"熟"，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕。
图：来源于网络
油炸膜
油炸膜又称油杠，为亳州独有。其形似油条，却比油条短而粗，其味道也似油条，但比油条松软可口。
图：来源于网络
亳州的味道远不止这三香
各种味道的相互交融才是真正的亳州味
而每个人心底都有独属的一味
其间的各种酸甜苦辣正如人间百味
刺激我们味蕾的同时
也让我们的人生更加丰润
不管你走了多远
每当你回到亳州这片热土
流淌在记忆中的热血
会告诉你
这儿是曾伴你努力生长过的地方
是穿越世间千千万，也需回味的记忆
人生百味，团圆家味
中秋将至，绿地安徽10城联动，一城一味
带你寻找，契合记忆深处的家乡之味
人生一味，尤忆故土齿香
时光流转，难忘家乡情怀
一城一味，便是一味一生
难寻的乡味，连接感动的本源
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